玉ねぎとトマトのアチャール

2015年4月6日　





　　ホンビノス貝入れもていいかも。

　今日は魚屋さんが休みのためホンビノス貝買えず。（日曜日は売り切れ）

玉ねぎとトマトのアチャール

【材料】

・タマネギ　1/4

・カットトマト　大さじ3杯

・ニンニク　1/2

【調味料】

・パプリカ　少々

・チリパウダー　少々

・塩　少々

・レモン汁　少々

・砂糖　小さじ1/3

翌日4月7日のお昼



辛くて食べられなかったので、サグカレーの材料にしました。

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参考サイト

・玉ねぎとトマトのアチャール　クックパッド

・チャツネとアチャール - インド家庭料理ラニ 

　チャツネとアチャールは、スパイスを使用するという点で、 インド及び周辺諸国特有の食文化と言えると思います。

　アチャールは野菜や果物の漬物。

　チャツネは野菜や果物のソース。