春キャベツホンビノスチャーハン

2015年4月25日




　せっかくピラミッド型に盛り付けたけど目玉が落ちちゃいました。

春キャベツを一口かじると甘くて美味しい。

味覇を大さじ一杯弱入れました。

ホンビノス貝をたくさん使えればよかったのですが、

手元に貝が3個しかなかったので。

　ごはんは冷凍してパサパサになったものを解凍しました。

今日の失敗

・ホンビノス貝が一つだけ中々開かなかったので、野菜を炒めるときも、ご飯を炒めるときも一緒に炒めましたが開かず。
　しかたなくビニール袋に入れて1分ずつ、電子レンジで加熱し、3分目で貝の中身が焦げてしまいました。

　→　横着しないでビニール袋でなくルクエに入れればよかった。

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参考サイト

『華中華』の“和風アサリと春キャベツのチャーハン”を再現！

　ブログ　「本がないならブログをお読み」　より