2015年6月30日火曜日

作りたい料理 エクアドルのalmeja(アルメハ)



エクアドル料理

 アルメハとは「2枚貝」を指すスペイン語です。今まで「あさりは酒蒸しが一番!」と信じてきたのを一瞬で打ち消す、美味しいあさり料理がエクアドルの屋台にありました。たっぷりのあさりをたっぷりの水で煮て、玉ねぎトマト香菜を足し、好みでレモン汁をしぼっていただくもの。実に美味しくて、開眼の思いがしましたよ!

2015年6月10日水曜日

アメリカンスタイルのカフェ ド ラ ブーム

2015年6月10日






念願の海賊風パスタ―ラーメン。

「立川パスポート2」で1400円が700円になりました。

うどんのようなパスタ。たっぷりのシーフード、美味しかったです。

せっかくアメリカンスタイルなのでホンビノス貝でクラムチャウダーとか作ってほしい。

2015年6月8日月曜日