ホンビノスねぎ玉子ご飯

2015年2月2日　昼

太陽のトマトホンビノスパクチーチャーハン

作り終わってからいつも、料理の作り方のサイトをみる。

そして、作る前に読めばよかった、つくづく思う。

でも、記事を読み始めると、作る時間がなくなるので仕方がない。

　今回、見つけたチャーハンの記事。

彼氏も喜ぶ♡激うまチャーハンレシピ！柔らか、炊き立てもOK♪　ＮＡＶＥＲまとめ

抜粋

・炊き立ての場合、ご飯を水で洗い、水分を乾かす。

・お皿に平に広げて粗熱をとる。

・あらかじめ、フライパンを熱々にしておく。

・水分の少ない食材を使う。

・卵→ご飯→具　の順で投入。

・卵が半熟のうちにご飯を投入する。

・マヨネーズとご飯を混ぜておくのもアリ！

・具は小さめに。予め火を通しても。

→　◎黄金チャーハン　　◎やたら細かくチャーハンのコツをあげつらってみる　Ｙａｈｏｏ!知恵袋

　ルクエにオリーブオイル大さじ１杯とニンニク一片を2つに切って入れ、2分間加熱。

　加熱したオリーブオイルと一緒に、ホンビノス貝をルクエで3分加熱。

　ネギを刻んで、炒めて、鍋から出して保管。

（すいません。電磁調理器のフライパンがないので鍋を使用）

溶き卵　1個をご飯にかけて、ご飯を炒める。

炒めたゴハンにホンビノス貝の身と出汁を投入。

　パラパラに仕上げたいときは、出汁を入れない。

先ほど炒めたネギを投入。

出来上がり。

家にあったトマトを飾ってみた。

昨日使い忘れたパクチーを載せて飾ってみた。

ちゃんとパクチーをちぎって載せた。

唐辛子を載せてみた。

やっぱり唐辛子は炒めた方が美味しい。

スウィートチリをかけてみた。

ちょっと甘いけど案外おいしい。

昨日、忘れたカレー粉を使ってみる。

　すごくいい香りがします。

自家製肉みそ。

結論、

白いメシ、ホンビノス貝はどんな味にも合いました。

オジヤやパエリアなんかも絶対に美味しいと思います。

パエリアの作り方

　・ルクエで簡単！１人分パエリア☆　クックパッド