鶏ガラスープでホンビノスソーメン

2015年5月18日



50円の手羽先で鶏ガラスープを取って作りました。

ホンビノス味噌クスクス

2015年5月7日

〆さめ モーカザメ

2015年4月5日



広島ではもうかさめを刺身で食べると聞いたので、
ちょっと〆て試してみました。

シーフードみそ汁

2015年3月30日



　海の幸たっぷりのシーフードみそ汁。

みそホンビノス冷麦

2015年3月26日



小腹がすいたので夜食に冷麦を味噌ラーメン風に食べてみました。

焼き長崎ちゃんぽん風ホンビノス冷麦

2015年3月21日

先ほどつくった炒めもので、焼き長崎ちゃんぽん風ホンビノス冷麦をつくりました。

あんかけホンビノス納豆チャーハン

2015年3月21日




　あさ残った納豆チャーハンにホンビノス貝とするめいかのあんかけ野菜炒めを合わせてみました。

マルちゃんホンビノス塩焼きそば ルクエバージョン

2015年3月9日

マルちゃんホンビノス塩焼きそば　ルクエバージョン

マルちゃんホンビノス塩焼きそば 炒めるバージョン

2015年3月9日

マルちゃんホンビノス塩焼きそば

作ってみたい料理 ホンビノス貝の紹興酒漬け

参考レシピ　

しじみのしょうゆ紹興酒漬け　サイト　

しじみ（砂抜き済みのもの）　300ｇ
水　80ml
しょうゆ　30ml
紹興酒　30ml
砂糖　ひとつまみ
にんにく　1/2片
たかの爪　1本

漬けてから6j期間くらいで食べられる。

茹でて、貝のふたが開いたらすぐに取り出す。

煮汁は30mlだけ、濾してタレにしよう。